Де з'явилися суші та роли?

Суші придумали в Японії. Незважаючи на те що суші прийнято вважати споконвічно японським блюдом, насправді винайшли їх у Китаї. У IV столітті до нашої ери моряки, щоби надовго зберегти свіжість риби, присипали її сирим рисом. Так морепродукти надовго залишалися придатними для їжі.

Історія ролів почалася з того, що працюючи в одному з ресторанів Лос-Анджелеса Ічіро Машита захотів здивувати відвідувачів. Він змінив технологію приготування класичних суші і створив рулетики з рису з додаванням морепродуктів та овочів як начинку.

Ічиро Машита У період божевільної моди на японську кухню їх придумав кухар-сушист, американець японського походження Ічіро Машита. Саме тому багато видів рол носять назви американських міст, де історія виникнення суші здобула новий виток розвитку.